Technické památky a zajímavosti

Cukrovar

Založen v roce 1850 (dle některých pramenů již 1848) a činnost ukončil v r. 1967. Dnes v areálu bývalého cukrovaru působí různé podnikatelské subjekty.

Pivovar

Pivovar ve Velké Bystřici založili majitelé bystřického panství Bruntálští z Vrbna v roce 1579. V roce 1589 koupila zámek s pivovarem a celé panství bystřické od Hynka staršího z Vrbna Olomoucká kapitula. Na přelomu 17. a 18. století docházelo k rozšiřování areálu pivovaru o barokní přístavby a východní, renesanční část zámku byla přeměněna na sladovnická humna velkobystřického kapitulního pivovaru. V roce 1694 se stal nájemcem úsovský žid Izák Wolf. Ten si pronajal i pivovar Tršicích. Pronajímání pivovaru se pak v budoucnu střídalo s držením ve režii kapituly. V pozdějších letech si kapitula ponechala pivovar krátce ve své režii (nepochybně v letech 1834-1836), ovšem potom byl pivovar opět pronajímán. Nejdéle měli pivovar v nájmu příslušníci rodiny Kubelkovy, kteří v roce 1892 pivovar od kapituly kupují. Se vznikem větších pivovarů v okolí (Holice) začala výroba piva postupně upadat a byla ukončena v roce 1943. (více o historii pivovaru zde: http://www.pivovaryolomoucka.estranky.cz/clanky/velka-bystrice.html).

Budova bývalé varny je technickou památkou, je rekonstruována a využívána jako penzion a restaurace. http://www.penzion-zamecek-varna.cz/.